食品和飲料行業(yè)正在以打造更具可持續(xù)性的未來(lái)為目標(biāo)實(shí)施轉(zhuǎn)型。

為了做出更明智的決策，可靠的數(shù)據(jù)測(cè)量十分重要。

從初級(jí)生產(chǎn)到食品抵達(dá)顧客的餐桌，維薩拉可以持續(xù)為您提供支持，幫助您解密未知。

對(duì)于影響食品和飲料的品質(zhì)、風(fēng)味、安全及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵參數(shù)，無(wú)論是當(dāng)下還是未來(lái)，我們都能夠提供可靠的測(cè)量數(shù)據(jù)。

• 為什么測(cè)量技術(shù)對(duì)于食品行業(yè)的用戶(hù)來(lái)說(shuō)非常重要？糧食生產(chǎn)能幫助緩解氣候危機(jī)嗎？垂直農(nóng)業(yè)和城市農(nóng)業(yè)會(huì)是新的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)嗎？可持續(xù)性以及從動(dòng)物源性食物到植物源性食物轉(zhuǎn)變是否會(huì)一場(chǎng)新的技術(shù)革命？未來(lái)可預(yù)見(jiàn)的食品行業(yè)大趨勢(shì)有哪些？

本期維薩拉大咖說(shuō)我們邀請(qǐng)到聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐華代表處項(xiàng)目官員董樂(lè)博士同維薩拉相關(guān)行業(yè)專(zhuān)家一起探討食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)及挑戰(zhàn)，深入分析準(zhǔn)確可靠的測(cè)量數(shù)據(jù)為食品行業(yè)帶來(lái)的重大變革，更加可以直觀地了解到維薩拉的解決方案如何覆蓋到食品工業(yè)的整個(gè)價(jià)值鏈，在每一個(gè)環(huán)節(jié)為食品廠商提供支持——從初級(jí)生產(chǎn)到運(yùn)輸、加工和儲(chǔ)存，再到通過(guò)將食物垃圾加工成沼氣和生物甲烷來(lái)創(chuàng)造真正的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

如今，農(nóng)民需要承擔(dān)管理者的責(zé)任，確保維持穩(wěn)定的相關(guān)條件來(lái)實(shí)現(xiàn)質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)出，并使動(dòng)物擁有良好的生存條件。 對(duì)二氧化碳 (CO2)、相對(duì)濕度和溫度的監(jiān)測(cè)決定了溫室和垂直農(nóng)業(yè)設(shè)施以及畜牧設(shè)施內(nèi)部的環(huán)境條件，有助于優(yōu)化初級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 了解我們對(duì)于農(nóng)業(yè)及初級(jí)生產(chǎn)的解決方案。

農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期、新鮮度、口感和食用安全性在很大程度上取決于運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件。
準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)和控制溫度、濕度和二氧化碳可確保食品得到妥善保存，運(yùn)往各地客戶(hù)手中的各種果蔬和時(shí)令性食品及時(shí)成熟，倉(cāng)庫(kù)和生產(chǎn)工作人員在工作過(guò)程中安全無(wú)虞。

食品和飲料加工